Thoái hóa cột sống nên ăn gì? Kiêng ăn gì để khỏi bệnh nhanh?

Thoái hóa cột sống nên ăn gì đang là nỗi băn khoăn của nhiều người bệnh. Nhiều nghiên cứu cho thấy, chế độ dinh dưỡng có tác động to lớn tới quá trình điều trị căn bệnh này. Vậy, thực đơn cho người bệnh thoái hóa cột sống như thế nào? Hãy theo dõi trong bài viết dưới đây nhé!

Thoái hoá cột sống nên ăn gì?

Thoái hóa cột sống có xu hướng phát triển thành mãn tính nếu không được điều trị sớm và triệt để. Một trong những biến chứng nguy hiểm nhất của thoái hóa cột sống là liệt nửa người hoặc bại liệt. Điều này khiến cuộc sống của người bệnh bị đảo lộn, mất khả năng hòa nhập với cộng đồng.

Để điều trị các hậu quả do thoái hóa cột sống, các loại thuốc đặc trị và bài tập trị liệu được các bác sĩ khuyên dùng. Bên cạnh đó, chế độ dinh dưỡng có tính chất quyết định hiệu quả của quá trình chữa bệnh. Vậy, thoái hóa cột sống nên ăn gì?

Các loại hải sản và thịt

Thịt và hải sản đều là hai nguồn dinh dưỡng chính trong các bữa ăn hàng ngày, cụ thể như cá biển, tôm, cua, thịt bò, thịt lợn,.. Trong đó, các dưỡng chất như protein, canxi, chondroitin, glucosamine, canxi,… đều có lợi cho quá trình hình thành sụn khớp, kích thích sản sinh chất bôi trơn và ngăn ngừa lão hóa. Bổ sung các thực phẩm này điều độ giúp cơ thể làm chậm lại quá trình lão hóa.

Thoái hoá cột sống nên ăn gì

Dầu Olive

Trong chế biến, dầu hoặc mỡ động vật được sử dụng nhiều nhất. Tuy nhiên, chúng lại chứa rất nhiều cholesterol – một chất gây ra các biến chứng về tim mạch và phá hủy xương khớp. Do đó, thay vì chúng, dầu olive là một lựa chọn hoàn hảo.

Nghiên cứu cho thấy, trong dầu olive là hàng loạt các chất như polyphenol, omega 3,  oleocanthal,… Chúng có mặt trong quá trình hình thành sụn khớp, giảm đau mạnh mẽ và sản sinh chất nhầy bôi trơn các khớp. Bên cạnh đó, thành phần oleocanthal còn được đánh giá cao nhờ công dụng kháng viêm hiệu quả.

Các loại nấm

Nấm là một loại thực vật được sử dụng nhiều trong chế biến món ăn. Không chỉ đem lại mùi vị đặc trưng cho món ăn mà chúng còn chứa rất nhiều hoạt chất chống viêm hiệu quả, điển hình là polysaccharide.

Đối với bệnh nhân thoái hóa cột sống, hoạt chất này có công dụng giảm đau nhanh chóng. Hơn nữa, nó còn có khả năng chống oxy hóa mạnh, ngăn chặn lão hóa và tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.

Đậu nành và chế phẩm từ đậu nành

Thông thường, đậu nành được sử dụng ở dạng sữa. Đây là một loại thức uống được nhiều chị em phụ nữ ưa chuộng nhờ khả năng kích thích sản sinh nội tiết tố nữ. Tuy nhiên, ít người biết rằng sữa đậu nành rất tốt cho người mắc bệnh về xương.

Nghiên cứu cho thấy, trong đậu nành có một lượng lớn genistein và canxi. Hai chất này có tác động trực tiếp tới xương và tiêu diệt các yếu tố gây hại. Nhờ đó, người bệnh có thể ngăn chặn quá trình thoái hóa sớm, đặc biệt là ở người trẻ tuổi.

Nếu như trước kia, việc chế biến sữa đậu nành có phần phức tạp thì hiện nay, người bệnh có thể dễ dàng mua chúng. Loại sữa này được chế biến sẵn để người dùng có thể đem theo bất cứ lúc nào.

Rau xanh

Các loại rau xanh là nguồn thực phẩm không thể thiếu được trong bữa cơm hàng ngày. Sở dĩ điều này là vì nó có thể trung hòa các món ăn. Hơn nữa, chúng còn chứa hàm lượng vitamin cùng chất xơ dồi dào.

Bổ sung các chất này mỗi ngày giúp hệ tiêu hóa hoạt động bền bỉ, xương khớp chắc khỏe và tăng cường hệ miễn dịch. Chuyên gia cho biết, đậu bắp và bông cải xanh là hai loại rau được đánh giá cao trong việc hỗ trợ điều trị thoái hóa cột sống.

Cụ thể, bông cải xanh có chữa hợp chất hữu cơ lưu huỳnh. Chúng có công dụng đặc biệt trong việc làm tăng độ đàn hồi cho cơ và dây chằng. Bên cạnh đó, hợp chất này còn làm thuyên giảm các cơn đau và chống sưng viêm tại cột sống.  Đối với đậu bắp, chất nhầy đặc trưng có trong loại rau này giúp các cơ, khớp cử động linh hoạt, nhanh nhạy.

Thoái hoá cột sống ăn gì tốt

Trái cây

Trái cây tươi tại nước ta rất đa dạng. Chúng được coi là một món tráng miệng không thể thiếu. Trong loại thực phẩm này, người ta chú ý nhiều nhất tới hàm lượng vitamin cùng nhiều dưỡng chất có lợi khác.

Ở bệnh nhân thoái hóa cột sống, đu đủ được các chuyên gia khuyên dùng. Theo nghiên cứu, đu đủ chứa nhiều vitamin C giúp ngăn chặn quá trình oxy hóa và tăng cường hệ miễn dịch. Từ đó, các yếu tố gây hại khó có thể xâm nhập vào cơ thể.

Táo cũng là một loại quả hữu ích mà người bệnh nên bổ sung mỗi ngày. Chất quercetin có trong loại quả này có công dụng giảm đau, kháng viêm cực tốt. Theo đó, chúng kích thích cơ thể sản sinh collagen nội tại. Đây là hoạt chất quan trọng trong việc hình thành và bảo vệ hệ thống xương khớp.

Thoái hoá cột sống nên kiêng gì?

Một trong những nguyên tắc quan trọng trong điều trị bệnh là cân bằng dinh dưỡng. Chính vì vậy, ngoài việc nên ăn gì, người bệnh cũng cần kiêng một số loại thực phẩm dưới đây.

Chất kích thích

Đứng đầu danh sách này là các chất kích thích, điển hình là rượu bia, thuốc lá,… Đây đều là những loại đồ uống gây hại cho các cơ quan nội tạng, cản trở trao đổi chất và đào thải độc tố. Hơn nữa, chúng còn có thể gây ra rối loạn trong quá trình phát triển của xương.

Nội tạng động vật

Ở nhiều nơi, người dân có quan niệm “ăn gì bổ nấy”. Tuy nhiên, đây là một nhận định sai lầm. Bởi gan động vật có chứa lượng purin cùng đường fructose. Chúng có tác động xấu tới xương và đẩy nhanh thoái hóa.

Thịt hun khói

Đây là một dạng chế biến của thịt được sử dụng nhiều ở phương Tây và  du nhập về Việt Nam. Tuy nhiên, các chuyên gia cho rằng, lượng muối có trong món ăn này khiến tình trạng thoái hóa cột sống trở nên nghiêm trọng hơn.

Thoái hoá cột sống nên kiêng gì

Gia vị đường và muối

Đường và muối đều là hai gia vị quan trọng đối với cơ thể. Tuy nhiên, sử dụng chúng quá nhiều có thể gây huyết áp cao, biến chứng tim mạch, ngăn cản hấp thụ canxi nuôi dưỡng xương. Chính vì vậy, cơn đau ở người bệnh dữ dội hơn khi sử dụng chúng.

Đồ ăn đóng hộp

Các loại đồ ăn được chế biến sẵn trong hộp được bảo quản trong thời gian dài nhờ nhiều hóa chất. Chúng là nguyên nhân khiến hệ thống xương khớp gặp hàng loạt vấn đề như gai xương, xơ cứng, tay chân tê bì,…

Các loại hạt

Một số loại hạt như hướng dương hay hạt điều có chứa hàm lượng omega 6 có lợi cho sức khỏe. Mặc dù vậy, đây lại là thực phẩm mà người bệnh thoái hóa cột sống nên tránh.

Đồ ăn quá cay

Ăn cay vốn là sở thích của rất nhiều người. Tuy nhiên, thói quen này không hề tốt cho sức khỏe, nhất là người bệnh thoái hóa cột sống. Các bác sĩ cho biết, ăn quá cay khiến các cơn đau xương diễn ra mạnh mẽ hơn, khả năng viêm nhiễm cũng tăng cao.

Như vậy, bài viết trên đây đã giải đáp thắc mắc “thoái hóa cột sống nên ăn gì” của bạn đọc. Bên cạnh đó, tác giả còn cung cấp danh sách các thực phẩm mà người bệnh nên tránh. Ngoài ra, người bệnh cần tích cực tập luyện thể dục thể thao để cải thiện tình trạng bệnh. Chúc các bạn sớm khỏi bệnh!

>> Xem thêm:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *